他的外号叫“于青菜”。为什么有这么一个外号?据说是因为他“日食粗粝一盂，粥糜一匙，侑以青菜，终年不知肉味。”据历史记载，他出任两江总督的消息传出来以后，南京布价骤然上涨。个中奥妙倒是不难猜测。因为他出任两江总督以后，南京地方官怕是不能穿绫罗绸缎了，都要改穿布衣了。果然，他出任两江总督后，总督衙门的官吏受到了严格约束。他的仆人无钱为他买茶叶，每日采集衙后的槐树叶来当茶叶，结果连槐树都给采秃了。 

这人就是于成龙。生于明万历四十五年，卒于清康熙二十三年，终年67岁，谥“清端”、赠太子太保。他历任知县、知州、知府、道员、按察使、布政使、巡抚和总督、兵部尚书、大学士等职。20余年三次被举“卓异”，以卓著的政绩和廉洁刻苦的一生，得到了康熙皇帝的赞誉，更深得百姓拥戴，以“天下廉吏第一”闻名于当时。 

于成龙廉洁的事不胜枚举。我们还是先从吃这一件事，看看他的廉洁吧。 

于成龙做湖广下江陆道道员的时候，驻地在湖北新州(今新春县)。在湖北期间，尽管条件比他呆过的广西和四川好了许多，但他的艰苦生活作风，却非一般人可比。在灾荒岁月，他还以糠代粮。于成龙不是为了节约而节约，他把节余的口粮和薪俸都用来救济灾民。当地百姓编了歌谣赞颂他，歌谣里说:“要得清廉分数足，唯学于公食糠粥。”他不光是清苦，还让富户解囊济灾。行动总是大于语言，他以身作则，甚至把仅剩的一匹供骑乘的骡子也“鬻之市，得十余两，施一日而尽”。康熙十七年(1678年)，于成龙由江防调任福建按察使时，乘船前往福建。快要开船了，于成龙让手下人买了好几担萝卜。送行的人都感到诧异，问他:“你买这么多不值钱的萝卜干什么!”于成龙答道:“我路上供食，就全靠这些萝卜了。” 

康熙二十三年，于成龙病逝。同僚们清点他的遗物，发现床头有一个方形的旧竹筐，这是他唯一的家具。大家打开竹筐盖，发现筐里面只有:粗丝袍一件、靴子一双、腰带一根;另外，瓦缸中盛有几斗米;还有几罐盐豉———这就是于成龙的全部遗产。 

于成龙做两江总督后，官僚、巨商都改穿了布衣;高门大户，将大门楼改筑成小门楼;少数恶霸都避居他乡。但不少人是慑于于成龙的威势，表面上表现出改邪归正的样子，背地里却极力造谣诽谤他。由于众口铄金，连一向对于成龙颇为信任的康熙皇帝，也听得起了疑心。于是，康熙暗中派人去调查，得知实情后感动得流泪，他拿出宝剑斩断桌子说:“如再有人说于成龙是贪官，这就是他的下场。” 

于成龙活了67岁，而官场生涯只有短短的二十多年。在44岁以前，他是一位历经忧患、怀才不遇的知识分子，而正是由于在民间的忧患磨砺，最终造就了他不平凡的一生。