日前，陕西省宝鸡市扶风县纪委监察局针对近年来公务接待不断攀升、铺张浪费日益严重等现象，联合文明办下发《扶风县文明餐桌行动实施方案》，向全县人民倡导绿色环保、节俭用餐、文明用餐，不断提升市民文明意识。

“文明用餐 节俭惜福”活动以创建文明餐桌示范店、文明餐桌示范餐饮企业、文明餐桌示范食堂、文明餐桌示范学校为抓手，发动广大党政机关干部、餐饮企业、市民积极参与，从文明餐桌的细节入手，切实做到“小餐桌、大文明”：节俭用餐——不剩饭剩菜，吃多少点多少；安全用餐——不用地沟油，不用变质食品；卫生用餐——使用公筷公勺。

参与“文明餐桌”行动的餐饮场所在门店入口摆设文明餐桌行动告示牌，在店堂内张贴宣传海报。公示四项承诺：不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客吃多少点多少，主动提供免费打包餐盒，主动提醒顾客不要酒后驾车。在每张餐桌上摆设文明餐桌行动提示牌，明示菜品份量，合理搭配菜品，引导消费者“吃多少点多少、宁愿不够再加、最好不要剩下、注意科学打包、千万避免浪费”。参与“文明餐桌”行动的食堂、餐厅须免费提供环保打包餐盒等，提倡对打包顾客给予一定的奖励。

为把“文明餐桌行动”真正抓出实效，扶风县成立活动领导小组，对各成员单位进行明确分工。县纪委监察局、文明办负责指导活动开展，协调各成员单位扎实推进此项活动；县工信局负责组织开展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范企业”等评审表彰活动，督促餐饮企业、食堂积极参与；县药监局负责成立文明餐桌行动联盟，起草餐饮企业、机关和大型企业职工食堂实施方案；县工商局负责核查企业合法经营情况，组织餐饮企业开展餐桌文明礼仪宣传；县卫生局负责对全县餐饮店、酒店等进行日常卫生、餐饮企业服务人员卫生健康情况的监督检查；县文物旅游局负责起草宾馆酒店文明餐桌实施方案，并组织实施；县教体局负责做好校园文明用餐宣传，设置监督员，对校园餐饮服务人员进行餐桌文明知识培训，并做好其卫生健康状况的督促检查；县地税局牵头、国税局配合，制定《文明餐桌行动奖励实施办法》，并定期或不定期予以兑现。

宝鸡市扶风县把县城新区及西二路餐饮示范街大、中型餐饮单位、学校及托幼机构食堂作为重点，先在25家餐饮单位及学校食堂试点，制定“文明餐桌行动”检查评比细则，细化20项评分要求，印发“一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰”等22条勤俭节约名言警句，然后以点带面，辐射四周，带动其余餐饮单位广泛参与创建行动。目前，全县已有近150家餐饮单位参与了文明餐桌创建行动，“文明用餐、节俭惜福”在全县蔚然成风。（成琳）