凉拌苦瓜、西红柿炒鸡蛋、手擀面……这是长武县昭仁镇政府“廉政灶”的公务接待食谱。该镇一位负责管理“廉政灶”的干部说：“现在再也不为接待发愁了，吃饭前只要通知食堂做多少人的饭就行了，既省时、省钱，又能让下乡干部吃得饱、吃得好。”据不完全统计，该县“廉政灶”制度推行以来，全县各单位公务接待费用较往年同期均下降20%以上。

    今年年初以来，长武县纪委按照“六有”标准，在全县大力推行“廉政灶”制度，要求各乡镇和有条件的县级部门建立“廉政灶”，硬件上达到“六有”，即有用餐专用房间、有专职炊事员、有基本的用餐设施和配套设备、有健全的工作制度并悬挂上墙、有公开栏定期公示接待情况、有廉政文化宣传版面进行廉政教育熏陶。对于不具备建立“廉政灶”条件的单位，确定定点饭店用于接待工作并报县廉自办备案。目前，全县有9个镇、2个发展服务中心和6个县级部门建立了“廉政灶”。

    为确保“廉政灶”落到实处，该县纪委把“廉政灶”建设作为加强反腐倡廉建设的一项重要工作纳入年度目标考核，要求各单位公务接待做到“三定”，即定点接待，所有公务接待必须放在“廉政灶”就餐，不得在经营性饭店招待；定额开支，来客每人每餐标准20元，不得提供烟酒；定员陪同，每次接待公务来客用餐谁主管、谁陪同，无关人员不得陪同就餐。“廉政灶”制度的推行，使该县有效遏制了公款吃喝，降低了行政成本，促进了干部作风转变，树立了为民、务实、清廉的新形象。2009年全县乡镇招待费支出123万元，2010年全县乡镇招待费支出108万元，同比减少15万元。